Știam, am vrut să scriu, dar n-am vrut să mă fac de râs. Sunt "Tulceanul". Am fost în cherhana adevărată la Murighiol. Restaurant ... în altă parte, mai departe. Acum sunt și la comun. Durerea peștilor, a broaștelor...
Puii de baltă, abia desprinși din șolduri, încă nepregătiți culinar, țipă din gurile broaștelor mutilate.
Stau chiar acum în Cișmigiu. Era lac, erau broaște, erau pești mulți altădată. Acum... albia goală. Dar e atât de frumos!
la mine, pe Someș, nu există CHERHANA, și e apă. Nici nu am cunoscut termenul pînă acuma. Nu se pun regionalisme în ghicitori. Așa fac și eu una unde răspunsul corect e laboș, sau lucicoș sau baraboi. Și sugerez o bară și niște boi. Nu așa se face. Scuze.
dar eu nu l-am auzit, cu toate că am prieteni obsedați de pescuit. Și am oprit pe la pescării, în trecere. Trebuia specificat undeva, un indiciu, de genul Dobrogea, sau turcisme, sau ceva.
cherhana, cherhanalesubstantiv feminin
1. Construcție (și mică întreprindere) situată în imediata apropiere a unei ape și destinată primirii, sortării, preparării și depozitării temporare a peștelui prins în zona respectivă.
Domnule LIM! cu scuzele de rigoare, vă mulțumesc penru comentarii!
„vinde gusturi și savoare”... nu se încadrează în... cherhanale; au „indus” (condus la) în eroare cuvintele acestui vers. Sperăm în... mai bine, numai bine.
Cele mai îndrăgite cherhanale de la malul mării
Când ajungi la mare, una din plăceri e să mănânci ceva deosebit, ceva ce nu găseşti în fiecare zi. Şi ce să mănânci mai autentic la mare decât peşte proaspăt la o cherhana?
Te scutim de-o căutare serioasă şi-ţi prezentăm o listă cu cele mai apreciate cherhanale de la malul mării: